Si è conclusa venerdì 23 ottobre ad Alessandria, la terza edizione del Food&Science Festival Lab Alessandria, il format nato come spin off del Food&Science Festival di Mantova per parlare ad un pubblico ambio di scienze, cibo, agricoltura e innovazione
Si è conclusa venerdì 23 ottobre ad Alessandria, la terza edizione del Food&Science Festival Lab Alessandria, il format nato come spin off del Food&Science Festival di Mantova per parlare ad un pubblico ambio di scienze, cibo, agricoltura e innovazione.
“Il crescente interesse che abbiamo riscontrato per i temi affrontati durante questa terza edizione, sia a livello di coinvolgimento di pubblico, comprese le scuole, sia di partner – dichiara Paola Sacco, presidente di Confagricoltura Alessandria – ci indica che siamo nella giusta direzione. Senza innovazione, ricerca scientifica e pratiche moderne nella produzione del cibo, la sostenibilità, ecologica ed economica, diventerebbe un mito irrealizzabile: un punto di partenza di cui il consumatore deve essere parte attiva e consapevole”.
Prima della tappa alessandrina, il Food&Science Festival Lab Alessandria ha toccato le città di Tortona, Casale Monferrato, Ovada. I numeri: 18 laboratori per studenti delle scuole primarie e secondarie di primo grado e per le scuole secondarie di secondo; 3 incontri per gli studenti delle scuole secondarie di secondo grado; 2 talk (con Vittoria Brambilla e Beatrice Mautino); 3 conferenze; 1 tavola rotonda con i rappresentanti delle istituzioni europee, nazionali, regionali. Sono stati coinvolti circa 1.300 studenti di tutte le fasce d’età. Oltre 300 persone hanno preso parte alle conferenze nella sede della Camera di Commercio di Alessandria e Asti e a palazzo Borsalino, sede dell’Università del Piemonte Orientale.
Sotto la direzione scientifica e moderazione di Frame Divagazioni Scientifiche sono stati affrontati temi concreti, di grande attualità: “Carbon farming, l'agricoltura come fabbrica di carbonio” ossia la trasformazione di suoli agricoli in serbatoi attivi di anidride carbonica, approfondendo le tecniche di sul sequestro della CO₂ e sul mercato dei crediti di carbonio, tra certificazione dei servizi ecosistemici e nuove opportunità di reddito per le aziende. Al panel hanno partecipato Carlo Monferino di Anga, Francesca Dini di Pefc, Guido Lingua, direttore del Disit di Alessandria. “TEA: novità nel campo della viticoltura” con Sara Zenoni dell’Università di Verone, Mauro Coatti di Syngenta Italia, Luca Brondelli di Brondello. Durante il dibattito è emerso l’auspicio che gli studi e la sperimentazione sull’editing genomico della vite, in fase di sperimentazione all’Università di Verona ma già in fase evoluta in altri Paesi, possano trovare spazio anche in Piemonte, dove è presente il centro studi del Crea. “Agricoltura, un futuro in cui credere”, una partecipata tavola rotonda durante la quale si è discusso delle strategie che le istituzioni possono mettere in campo per supportare concretamente l’imprenditoria e lo sviluppo settore primario, in una nuova ottica che non sia quella meramente assistenzialistica.
Si è parlato infine di sostenibilità in agricoltura e il ruolo dei giovani per passare, oggi, ad una fase di innovazione, sostenendo nuove leve imprenditoriali alla guida della transizione ecologica, con gli interventi di Giuseppe Concaro, Francesco Crocco di Mondelez International, il giornalista Tommaso Cinquemani.
Il Food&Science Festival Lab Alessandria 2026 è stato organizzato da Confagricoltura Alessandria, Anga Alessandria, Agriturist Alessandria. Ideazione e direzione scientifica: Frame Divagazioni Scientifiche.
Hanno collaborato all’edizione 2026: Fondazione Cassa di Risparmio di Alessandria, Comune di Alessandria, Camera di Commercio Alessandria-Asti, Fondazione Cassa di Risparmio di Tortona.
Sponsor: Mondelez International, Syngenta, Umana, Pefc; sponsor tecnici: Alexala, Derthona Basket, Confesercenti, Confcommercio, Associazione Cultura e Sviluppo, Ottobre Alessandrino, Fondazione Acos per l’ambiente.
Partner istituzionali: Regione Piemonte, Provincia di Alessandria, Comune di Acqui Terme, Camune di Casale Monferrato, Comune di Gamalero, Comune di Gavi, Comune di Novi Ligure, Comune di Ovada, Comune di Tortona, Comune di Volpedo, Asl Alessandria, Aou-AL, Confindustria Alessandria, Fondazione Viva, Università del Piemonte Orientale.
IN ALLEGATO
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